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要删除苹果手机上的信息内容（即短信），可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、找到要删除的短信，然后左滑该短信。
3、会出现一个“删除”按钮，点击该按钮即可删除该条短信。
4、也可以点击右上角的选择按钮（看起来像是一个方框和一个箭头）。
5、通过勾选，选择想要删除的短信。
6、选择完成后，点击右下角的“删除”或垃圾桶图标，然后选择“删除所有项目”。
这些操作只会删除手机本地的短信记录，如果开启了iCloud备份，在备份中仍然会保留这些记录，如果有重要的短信或特殊的短信文件夹，请确保在删除之前进行备份或确认内容。
方法供参考，如果无法操作或有其他疑问，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。